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我叫阿宋,烤生蚝配方,老师傅了

你们不要小看烤熊猫这种小生意,真的,只要你的味道搞得好,你看我这小两口。

他们两个人哦你看这里这么忙,然后呢才因为味道好,在这里搞了两年,在广州搞了套房子。

真的不夸张的,我天天来这里车,你什么事都真的是我告诉你。

想起我就一定有办法学,哪有这么容易,人家不帮你的,我就能学。

怎么寻来的,怎么着,你你等等一下。

你等一下。

你来看一下。

真的搞定了大哥,真的搞定了。

你先忙,然后就再跟我讲。

好好好,那你们先忙。

这个是老板娘今天是两个炉头同时开吗?

你看哦你看,来。

你来看一下,现在就剩这么一点点了,然后呢很多都预定出去老板说了这些都是被预订。

真的。

待会等一等,他说他忙忙完这一波先。

怎么搞的,当时我才告诉你,你坐你坐。

我告诉你自己,真的,只要你能把味道做得好,你不怕没有人,我告诉你,这事不是跟你吹哎呀。

事实摆在这里,你知道吗?

还是大哥厉害一下就搞定了,待会跟你讲,等一下这里人人人人多。

真的好吃,你知道吗?

大哥都快被你吃完了。
等一下,我都觉得不够,等下等下我剩下剩下的。
哦你要上拿调料。
啊你去吧你去吧。
要不我们去看老板怎么一边操作吧,这样睡得可快一点。
我叫阿宋,烤生蚝配方,老师傅了爸爸,你要不你先忙操作吧,我怕你在忙都忙不停
卖完了,我大哥。
对呀,我都说了。
你肯定会说,告诉你,这种门你是装不出来的,你信不信?
小孩子也吃。
真不一样。
不要这么激动。
跟台词一样
经常就说的话,第一步呢这是大蒜,先找队友。
大蒜。
哎老板,现在我们要配几斤的料啊现在就配五斤的料,对吧?
我现在配置没那么多,现在最多的话收多少用多少。
用国桶。
对对对
我一般就是五斤齐了。
五星级的吧。
好。
这个多少定个量,现在大概有一个。
现在差个半斤左右吧应该。
半斤。
一斤到半斤,对吧?
稍等一下把垃圾清白给他。
这个是一点五斤的量的

然后这个怎么长?
慢慢长。
老板,你一点一点告诉我,我现在没有时间再上去搞,比如说在下面这个。
呃大声一点,我现在没有时间上面去配,只能在下面配
下面就是倒了先倒油,这个油要多少油的话五斤算下三斤油。
五如果说是五斤的话就要三斤油。
五斤的话就要三斤油。
现在他说这五金的标准不?
五五斤的话就要三三斤油。
五斤蒜头,三斤油,是吧?
他他他现在这个少,但是你就记住这个标准,五斤重。
白金油。
还记恨我干得好。
我叫阿宋,烤生蚝配方,老师傅了在这个油要先把它烧熟,是不是我要烧到八十度八八十度油要烧到八十度。
油温八十。
给我放大蒜。
大蒜油温到八十度就换大蒜。
大蒜。
放进去以后,让他把油杯全部搅匀够不?
好,结果把那个油温搅匀,把那个油跟那个呃呃呃搅匀。
脚印要烧多久?
两分钟搅匀。
烧两分钟。
基本估计要三十那个三三十个。
我我快要当这个。
我今天要上上这个基基本。
好。
一只尺寸。
这个积分积分要多少?
一只要十克,蚝油蚝油五个,蚝油二十五克。
白糖十克。
白糖。
白糖白糖此刻然后就嚼着吧。
然后还有还有陈亮,还要等一下报。
有调料
然后这个要倒多久?
小火烧至两到三分钟小火烧到两三分钟,酱油多少克?
十克酱油。
最后大火就靠大挂然后打开。
嗯搅拌均匀。
说这两两分钟哦大大法高,两分钟。
对对
这老板娘忙着。
嗯嘿嘿。
就要冷冷却的,要等到冷却。
现在要等到这个就不要了。
啊然后那个还要加什么?
现在就没有了。
没有加东西了,然后就可以刚成品可以可以烤了。
啊老板,你这样一天要卖多少?
快来。
打左右一摆打。

一个上面扫一百打最少一百打。
最少一百打。
然后呢全部都是中蚝大蚝。
没有小号的这里没有小号的哦哎老板娘,你再给我们那个大号还有没有啊?
那那那那那你给我们来两掌大蚝吧。
在在等。
啊抓到。
他老板,把你给找你讨。
老板待会往那两赶,你就交保卡好不好?
我我那全付好的
打鬼怪那两打就预定这个位置。
又夹一张。
那个老板你你能不能讲?
哎老板,放这里可以吗?
这里。
行。
放松。
好。

生活炉子先摆好。
你打是十二个啊你打十二个,一排的话说这是正好一百六个。
哎呀来这块就很好。
基本上有点问那你要买二十四个。
想大声一点来的话就是要把这边好美好哎呀。
这个是烧烤道,这是怎么搞的?
这收口料就是五万五。
那个在哪里买?
是烧烤料,左边烧烤料。
然后先放上口料,他就吃回来。
他是新的。
对对这个烧烤料是去腥的。
哦两位顾客吃不吃辣,你就把他交代。
辣椒。
粉。
为什么?
我们刚才姓王的先生啊要先装好再开火,对吧?
对吊车。
有些要求多的可以多放点要求少的多少放点。
我们就以这种小刀为标准,一一会一绳放这去。
主要是干什么用的,这个东西就那个主要就生活没有味道吧。
正常没味道,你不放蒜就算是熬进去的,你可以说。
可以就说几天可以好吃嘛。
啊就是口口感是吧?
对对对
然后就说有些要停车的话就不要放这个,就说干什么。
哦就是有一点,这个不要拌。
这个地方还是要放这个,说的就是零。
对对对清华的人口就说要要算没有蛋糕就没有调料的它就不好吃了,对吧?
现在就开广叫开口,现在才稳的话,我们要跑多多多久这个要不是跑多久,问这个看看。
哦这个他语音怎么说?
生蚝的可薄可厚。
可好可好。

额部就难考一点,要薄就快一点,这三千块。
一般情况下三到五分钟就皮肤差不多可以。
你要根据要求,他吃饱一点、嫩一点。
会走有些顾客喜欢舞会走有些。
这是西门口
或者需要拳手,打算去摘。
因为有了这个就是说你基本积分到爆,都吃起来不可。
我刚刚我刚刚才那两分钟之后,那位是吉普队,那是春花。
要上去的话就是去这个香味极香的这种,就美观、好看。
他这个皮箱这块。
我明白了我明白。
了,我明白了,这个是我放的我那一款那个给我做的那一款,刚刚大东西我们都记下来了,看看有没有坑我。
我觉得按照了教我这种性情,应该他不会坑人的,我告诉你。
你看我五箱现在就剩下两箱,看到了没有是不是?
打。
啊不固定的了。
还有大有小嘛,可以多装点。
这小标点。
啊啊啊哎老板呢,现在那个生蚝这种一个拿过来大概要多少钱呢?
小的那种,大的那种要要多少?
这个市场看根据淘宝。
好,不一样呢它不一样呢。
哎那个老板,我想问一下,这个炉一个样多少钱?
那个六个指头可以有,好有贵。
到这个钢化玻璃八百多。
哦这个八百多,这个一千多。
还有你这个车要多少钱呢?
也有几天,大概要睡到多少天呢?
连轮子七包广告纸做起来五千多块。
五千多。

哎还有老板娘,你这个地方要租金吗要的是吧?
大概租金要多少?
一个几百块一个月几百。
哎赶紧赶紧,你来你来此。
哇今天最早。
一点点深厚也没懂,都不知道在哪里有卖。
附近的那菜市场我都问完,你看这老板真的不例外。
我今天去找那个卖这个生活那个,我都卖给他,我们不经开市场,我都看完了都没有肯定买不到的啊你要去大的海鲜市场、水产市场。
行吧。

大的海鲜市场
对对
卖好的地方你不要到那个小鱼、小贩那里去买,但是价格不行
哦就这样那种。
专门卖这种的。
对对对

水就是海水的水水产市场。
对对
然后我们进门还有没有谁要注意的?
要去开我叫阿宋,烤生蚝配方,老师傅了验货,每家货要打开去看不开,去干,去往里面。
如果说连开几个里面有死的,舍得那怎么去辨别它的生与死嘛?
所以说的话它的。
新鲜度啊怎么快啊?
你你你你能不能再帮我讲一次怎么?
你们能再给我点一份什么?
好的,我给你看一下
它刨开以后它有光线的地方它会反光,很亮,看到没有?
它死的话它是没有凸起来的,是平平的、软软的,拿着它就会掉出来,就会死的。
还有就是说一些发黑的不能要,就说发黑的味道不它如果这个好没有这种白色或者说黑的、透明的,这可这么一拿就掉下来了,这个好,就百分之百是死的。
就说这这样的就没事,你知道吧?
好好吊着就是死的,死了就不能要。
因为你做这一行的话必须要保证客人吃到新鲜美味。
还有还有还有一个问题就是我今天就问的那个比较贵像你这么讲,那我就去大型的估计就便宜点。
然后像我们这种,你这种一个拿过来大概要多少钱?
就这样子的话,像我这种这种的话拿过来两块就卖四块咯是不是两块就卖四块。我叫阿宋,烤生蚝配方,老师傅了
对对
那我明白了。
个个人来的那那个搞懂了。
让你动起来啊哎呀,好好好。

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